我们知道，许多植物向大自然敞开它那色彩艳丽的花朵，将含有糖分的、可口的花蜜分泌在花朵的最深处，让蜜蜂、蝴蝶等昆虫来吸取，而这些昆虫在吸取花蜜的时候，身上肯定会一会儿粘上雄蕊的花粉，一会儿又挨着雌蕊的柱头，这就帮助植物授了粉。也有一些植物在雄蕊上挂满了成熟的花粉，等待着阵阵微风吹来，好将那微小的花粉粒，撒向它们雌蕊的柱头。

授粉是植物受精的前提，是它们延续生命不可或缺的一环。但自然界是无奇不有的。有的植物却不需要昆虫、也不需要微风来帮助授粉，如大豆。那是怎么一回事呢?

原来，大豆是闭花授粉的。也就是说，这些花刚开，它们的授粉早就已经结束了。

我们现在来看一下大豆还没有开的花。从这个剖面图上，我们可以看到：这最外面的叫花萼，这花瓣样的叫旗瓣，里面的叫翼瓣和龙骨瓣。它们层层保护着雄蕊和雌蕊。雌蕊前端是柱头，围绕在四周的是雄蕊顶端的花药。

雄蕊在成熟的过程中，花药会慢慢超过柱头，一旦成熟，散出来的花粉就粘在柱头上，为雌蕊授粉了。而那时花还没有开开呢。

当花粉散落到柱头上之后，它们争着萌发，形成许多花粉管，但一般雌蕊子房里有几个胚珠，就有几根花粉管能到达胚珠。在每根花粉管伸长的过程中，有二个精子会顺着花粉管进入到胚珠。

其中的一个精子与胚珠中的卵细胞相结合，以后就发育成胚，这是下一代生命开始的地方。另一个精子与胚珠中的极核相结合，以后形成胚乳。胚逐渐长成二个子叶，它是形成小苗时的营养来源。大豆属于双子叶植物，子叶充分发育，将胚乳的营养完全吸收进子叶，胚乳在后期就基本上消失了。 

正因为大豆是闭花授粉，因此它在自然条件下异花授粉是比较困难的。