于斌武，男，1967年10月出生，湖北恩施人，中共党员，本科学历，硕士学位，现任州农业农村局高级农艺师、湖北省高山蔬菜研究中心副主任，兼任中国作物学会马铃薯专业委员会委员、全国劳模高广金工作室志愿者、华中农业大学园林学学院硕士研究生第二导师，主要从事农业产业研究及技术推广工作。参加工作35年来，在蔬菜、马铃薯及特色粮食等农作物技术研究及推广中，先后获得科技成果16项，其中：农业部丰收计划三等奖1项、省科技成果三等奖2项、州厅级科技成果一等奖2项、二等奖5项、三等奖6项，实用性专利1项；发表论文50余篇，主编和参编农业专著9部。2008年获恩施州“具有突出贡献专家”，2010年获恩施州“五四青年奖章”“全省蔬菜抗灾救灾先进个人”，2014年获“恩施州第一届中国硒博会先进个人”，2021年获农业农村部“全国粮食生产先进个人”殊荣，全国受表彰300名，全省12位，全恩施州唯一。

粮食安全是“国之大者”，党中央、国务院高度重视粮食生产，2021年首次将粮食产量纳入经济社会发展主要逾期目标。2021年，全州粮食种植面积达到562.08万亩、总产量147.14万吨，两项指标增幅均高于全省0.65和0.7个百分点。

 “十三五”以来，于斌武同志作为全州粮食生产主管部门的一名技术专家，始终坚守“三农”情怀，为全州粮食生产发展作出了重要贡献。着力牵头推进“恩施土豆”区域公用品牌建设，连续六年成为国内销售最火爆的“网红土豆”，2021年全州马铃薯种植规模达到165.77万亩，比2015年增9.1%，确保全州粮食生产“两个只增不减”；指导各地开展土豆花节、稻渔体验游、油菜花节等活动30余场次，为推进粮食产业农旅融合奠定了基础；共发表涉粮文章15篇，先后进行技术讲座40余次，培训新型职业农民5000余人。

附：于斌武老师撰写的文章

（此文获得2021年湖北省农业农村厅“一懂两爱三过硬”活动征文一等奖）

一“豆”激起春潮涌

---“恩施土豆”品牌发展解析

土豆是恩施州主要农作物，有着300多年的种植历史，常年种植面积160万亩左右，种植规模占全省“半壁江山”，产量150万吨以上，2020年产业综合效益达到70亿元。在恩施土豆漫长的发展进程中，土豆已逐步成为恩施山区人民耐以生存的主食和发展动力，无论从“解决温饱”“脱贫致富”还是“乡村振兴”的角度解析，土豆对恩施州来说都是稳定粮食生产、保障菜篮子供应和增加农民收入不可替代的重要产业。

短短几年间，一个名不见经传的“土疙瘩”变成了“金蛋蛋”，如雨后春笋般涌动着春潮，以崭新的姿态跃上国家马铃薯主粮化大舞台，连续四年成为国内销售火爆的“网红土豆”和最具恩施地域特色的“地标名片”。深入解析“恩施土豆”这一品牌发展轨迹，“七个一”诠释了小土豆是如何从弱小走向强大。

一个文件，全州上下齐动

政府引导、政策扶持是“恩施土豆”产业发展的“脉动力”。

2015年8月，恩施州委召开常委会专题研究马铃薯主粮化工作，出台了《中共恩施州委、恩施州人民政府关于加快推进马铃薯主粮化的实施意见》，从2015年起州财政每年安排专项1000万元，八县市每年相应安排资金500万元，重点支持马铃薯种薯繁育、晚疫病统防统治、主食产品研发、营销平台建设及龙头企业的引进和培育等。州马铃薯产业发展局和各县市马铃薯专业机构应运而生，部分乡镇还成立了马铃薯产业办公室。五年来，随着专项资金、专业机构和相关政策的及时落实到位，加之发改、水利、国土、质监、税务等相关职能部门的通力协作，全州马铃薯产业得到“井喷式”发展，马铃薯已逐步成为全州调结构转方式的重点产业、脱贫增收的扶贫产业、提质增效的优势产业。

为加快推进马铃薯产业高质量发展，巩固脱贫攻坚成果，助力乡村振兴，2020年12月恩施州人民政府又出台了《恩施州推进马铃薯产业高质量发展行动方案（2021-2025年）》，从2021年起，每年继续安排财政专项1000万元，用于支持马铃薯全产业链建设，提出到2025年全州马铃薯种植面积发展到180万亩以上、种植产值25亿元以上、精深加工转化率12%以上的目标，通过五年时间将恩施州建成武陵山区最大的优质商品薯生产基地、南方马铃薯良种繁育中心，将“恩施土豆”打造成全国知名品牌。

全州共投入马铃薯产业发展资金4.2亿元，其中争取国家、省马铃薯产业发展及科技专项投入4470万元，“十三五”期间，每年马铃薯产业投入相当于以前的10倍以上。

一个规划，引领科学抉择

 高规格的产业规划成为“恩施土豆”快速发展的“定航标”。

 2015年，恩施州抢抓农业部定点帮扶机遇，委托农业部规划设计院编制了《恩施州马铃薯产业“十三五”发展规划（2016-2020年）》，为全州马铃薯产业发展提供了科学依据。恩施州马铃薯产业要实施“差异化发展、科技兴薯、品牌驱动和互联网+”发展战略，大力发展优质早、中、晚熟型抗病高产种薯和特色商品薯生产，积极推进马铃薯加工和市场流通营销，促进马铃薯产业与休闲农业、观光旅游有效融合，构建现代马铃薯产业体系；强化基础设施和物质装备条件保障，提高科技创新应用水平，积极推进标准化生产，强化生产风险防控能力，加快建成产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的现代马铃薯生产体系；积极推进马铃薯产业经营管理机制创新，形成有效的利益联结机制，大力发展多种形式的适度规模经营，积极培育新型农业经营主体，打造“恩施土豆”“恩施硒土豆”等区域公共品牌，采取“公用品牌+企业品牌”方式，实行“双牌经营”，加快构建经营主体组织化、要素投入集约化、服务体系社会化和产品经营品牌化的现代马铃薯经营体系。

五年来，全州严格按照《规划》贯彻实施，“三大体系”基本形成，并具有强大的生命力，为恩施州马铃薯产业高质量发展奠定了坚实基础。

一个标准，推进绿色崛起

标准化生产、绿色化发展是稳定“恩施土豆”产业的“基本盘”。

2017年，编制并发布了《恩施硒土豆生产技术规程》（DB422800/T006-2017），为规范“恩施硒土豆”生产和产业发展起到了决定性作用。2020年又发布了《绿色食品 恩施土豆生产技术规程》（DB4228/T006-2020）。由此，“恩施土豆”“恩施硒土豆”进入绿色发展的新阶段。五年来，全州加强了生产技术标准的宣传、推广和运用，相继组织绿色高效种植技术培训400余期，培训新型职业农民和行业管理人员5000余人次。

通过恩施土豆绿色标准的发布、实施和推广，各地土豆生产者、经营者对绿色产品有了新的认识，绿色已成为“恩施土豆”发展的底色。“恩施土豆”获得绿色认证基地规模达到15.2万亩，约占总种植规模的9.5%，涉及企业和专业合作社29家。

为进一步提升“恩施土豆”的产量水平，改善土壤环境，提升山区农机作业效率，提高综合效益，增加农民收益，恩施州率先研究制定并发布了《马铃薯-玉米-大豆复合种植模式技术规程》（DB4228/T 048—2020），连同主推的马铃薯-玉米绿色高效种植模式入选“2021年湖北省九大绿色吨粮模式”。全州“薯玉豆”复合种植模式示范基地规模约5.2万亩，亩种植效益在5000元以上。                

一个团队，形成抱团取暖

一个良好的协会是推进一个产业高速发展的“驱动轮”。

过去，由于缺乏市场主体的带动，恩施山区人民种植土豆主要以自食和饲料为主，种植分散，技术落后，产业基础差，根本谈不上农业产业化。2016年以来，随着政策、规划的驱动，市场资本、技术人才大量集聚土豆产业。随着市场主体迅速崛起，为规范市场经营行为，2017年12月组建成立了恩施州马铃薯产业协会，入会会员数达到79家，涉及全州八县市种子繁育、商品薯生产、贮藏及商品化处理、主食产品加工、电商、营销等。

全州从事“恩施土豆”生产、加工、营销的企业、专业合作社、家庭农场达到338家，是2015年的38倍，其中规模以上企业18家、省级农业产业化龙头企业3家。从事马铃薯加工的企业有16家，马铃薯全粉、淀粉、面条、馒头、油炸薯片、水晶粉丝、硒蛋白、马铃薯酒、马铃薯饮料及休闲食品等主食加工业发展较快，市场占有率逐步扩大。

协会先后组织参加三届中国主食产品加工年会、两届中国国际薯业博览会、三届中国农产品绿博会、两届中国武汉农博会和五届中国硒博会等国际性、国家级展会，以恩施土豆、恩施硒土豆品牌为纽带，在产品展览和营销中，20多家企业30多款产品获得展会金奖，逐步形成了抱团取暖的发展格局。

亚麦食品、七里优选（宣恩）、农博农业、农丰农业、硒源农业、泰康农业、百顺农业、平安农业等一大批新型市场主体，均已成为恩施土豆产业化龙头，带动全州100多万人从事土豆事业。

一个会议，迎来发展春天

 一个国家级会议召开，成为“恩施土豆”产业提档升级的“助推器”，为产业发展迎来科学的春天。

由中国作物学会马铃薯专业委员会、湖北省农业农村厅、恩施州人民政府共同主办的第21届中国马铃薯大会于2019年5月25日～28日在恩施州隆重召开。大会以“马铃薯产业与健康消费”为主题，大会期间举行了投资签约仪式、恩施硒土豆品牌新闻发布会、马铃薯专题学术报告会、全国马铃薯绿色高效生产观摩培训会、恩施硒土豆美食评选等系列活动。现场签约采购恩施土豆协议23个，达成恩施土豆意向采购1000多单，共计采购土豆产品50多万吨；签订投资项目8个，其中投资恩施土豆产业发展项目2个、投资额1.8亿元。恩施硒土豆全席成为恩施州特色接待宴席，恩施硒土豆馆成为了恩施州会展中心的固定展馆。

国家最高级别的马铃薯专业会议在恩施召开，不仅展示了恩施土豆产业发展成就、提升了恩施土豆品牌的知名度和影响力，而且推动了恩施土豆产业提档升级，再一次让全国各地同行及消费者感受到恩施土豆品牌建设的巨大成就和为推进恩施州乃至整个武陵山区脱贫攻坚战略所发挥的巨大作用。

一个品牌，唱响大江南北

打造好一个品牌是促进地方特色经济发展的“孵化器”。

恩施土豆成为“网红土豆”后，品牌价值一路飙升。有不少消费者问：恩施土豆个头又小、表皮也不很光滑，为什么价格比其他土豆都要高？市场上还供不应求呢？

“恩施土豆”有别于其他土豆主要有三个“独特”。第一，独特生长环境。“恩施土豆”生产于武陵山区腹地、神秘北纬30度，那里山峦起伏，沟壑纵横，绿色屏障，天然沃土，雨量充沛，昼夜温差大，与马铃薯原产地安第斯山十分相似，独特的山地湿润生态环境易于土豆干物质积累。当地老百姓把土豆种植当作“菜园子”，绿色生态土豆更易激发人们的食欲。第二，独特硒矿资源。恩施州境内95.6%的土壤含硒，53.3%的土壤富硒，恩施土豆生长地以有机质含量高的沙壤土（黄棕壤）为主，土壤中富含硒元素。恩施土豆聚硒能力较强，干基硒含量0.15~1.5㎎/kg，是康养补硒较佳的功能性食品。第三，独特口感魅力。恩施土豆体型椭圆形，一般单薯重50g～100g，黄皮黄肉，表皮较为光滑，内在营养丰富，口感软、糯、香、绵，能够体验到儿时的舌尖记忆。勤劳智慧的恩施人在实践中创造了“恩施硒土豆全席”“农家土豆宴”等特色美食，成为恩施州标志性名片，吸引着众多海内外客商和广大游客“相约恩施”，体验浓郁的土苗风情，观土豆花，品土豆宴。

2015年，“恩施硒土豆”获得“最受消费者喜爱的中国农产品区域公用品牌”。2018年，“恩施炕小土豆”荣登武汉东湖宾馆国事活动食谱；州长刘芳震在北京举办的贫困地区农产品产销对接大型公益活动现场为“恩施硒土豆”品牌代言。

2019年，“恩施土豆”获得农业农村部中国农产品地理标志，2020年获得国家地理标志证明商标，先后有90家企业获得“恩施土豆”中国农产品地理标志和“恩施土豆”地理标志证明商标授权。

2019年，“恩施硒土豆”先后受到湖南卫视“天天向上”主持人汪涵、著名歌星莫文蔚、“极限挑战”名星王迅等明星的热捧。恩施小土豆通过电商平台贝店24小时售卖29.83万公斤，成功创造单一网上平台销售吉尼斯世界纪录。“恩施硒土豆”品牌还荣获湖北首届地标大赛金奖，挤入武汉军运会运动员健康食材。“恩施炕土豆”还上榜“湖北十大楚菜名点”。

2020突如其来的新冠疫情，使天津大麻花和恩施小土豆结下不解之缘，恩施小土豆扎根天津市场。与此同时，更多网红大咖、明星和网络主播纷纷为“恩施土豆”直播带货，使“恩施土豆”再次成为网络销售“状元”。

2021年1月，“恩施土豆”获得“2020年我最喜爱的湖北品牌”电视大赛金奖，同期荣获“2020全国绿色农业十大最具影响力地标品牌”。

近三年，“恩施土豆”广告宣传片相继在中央电视台10多个频道、湖北电视台及湖北卫视多个栏目免费热播，品牌影响力得到进一步提升。“恩施土豆”已走进全国30多个省、市、区健康人群的餐桌，品牌唱响大江南北。

一个节庆，助力乡村振兴

“土豆花儿节”不仅是推动恩施山区农旅融合的“加速挡”，更是助力乡村振兴的“接力棒”。

2017年5月19日，恩施市三岔镇举办第一届“土豆花儿开”文化艺术节，融入系列特色文化展演、土豆美食品尝、土豆花儿乡村体验游、毓秀三岔摄影大赛等形式多样文化旅游内容，并持续推出“亲子人机土豆采摘大赛”“农家土豆全席宴”等系列活动，使得“土豆花儿开”活动热度不断升温，带来了更多客商进驻该镇发展土豆产业。2019年“土豆花儿节”还成为第21届中国马铃薯大会参观亮点之一，在全国马铃薯界影响极大。连续举办的五届“土豆花儿节”，成为该镇振兴乡村的一张靓丽名片。

在三岔“土豆花儿节”的带动下，各县市、乡镇“土豆节”百花齐放、百家争艳。建始官店的“高山云土豆节”、恩施市梭布垭“云上土豆节”、巴东野三关“恩施硒土豆健康中国行”等活动，成为当地土豆产业发展和助力乡村振兴的重要抓手。 

“十四五”期间，全州将以“恩施土豆”品牌为引领，以“土豆花儿节”为窗口，加快推进产业又快又好发展，进一步做好“五篇文章”。即：政府重视，做好“引导”文章；调优结构，做好“基地”文章；培育主体，做好“龙头”文章；强化科技，做好“标准”文章；产业升级，做好“市场”文章。