2026年5月23日，正值全国科技活动周和全国科技工作者日到来之际，由中国作物学会、中国农业科学院作物科学研究所、作物基因资源与育种全国重点实验室、中国农业科学院科学技术协会、北京大北农科技集团股份有限公司科学技术协会联合举办的“革命粮・营养芯——大麦青稞与谷子的红色基因与未来餐桌”主题线上科普直播活动成功举办。活动聚焦大麦（青稞）与谷子（小米）两大特色杂粮，特邀2位业内知名专家带来科普报告，内容兼具历史厚度、科技深度与民生温度。活动由中国作物学会常务副秘书长徐琴主持，累计在线观看及互动达36.7万人次。

中国作物学会大麦专业委员会常务副主任委员、国家大麦青稞产业技术体系首席科学家、中国农业科学院作物科学研究所副所长郭刚刚研究员，以“大麦（青稞）——从红军长征单兵口粮到新时代健康食品”为题作专题报告。他回顾了青稞作为红军长征途中“救命粮”的红色历史，生动讲述青稞从高原传统口粮向新时代全谷物健康食品的跨越历程；介绍了大麦科学家在青稞种质资源创新、新品种选育、营养成分解析及功能产品研发等方面的研究成果，充分展现青稞在健康食品开发与特色产业发展中的广阔前景，让观众深刻认识青稞既是承载红色记忆的“革命粮”，也是守护国民健康的“营养芯”。

中国作物学会粟类作物专业委员会常务副主任委员、国家谷子高粱产业技术体系首席科学家贾冠清研究员带来“一粒小米的大营养与大健康”科普报告。报告从谷子数千年农耕文明源头切入，追溯其作为“五谷之首”的文化底蕴，梳理我国谷子生产发展历程，详细阐释小米在营养构成、保健功效及主食化、功能化开发方面的科研进展，凸显小小谷子在保障粮食安全、助力健康中国建设中的重要价值，带领公众读懂小米背后的科技力量与健康密码。

整场直播兼具历史性、科学性与实用性，两位专家用通俗的语言、生动的案例，将专业科学知识转化为大众理解的科普内容，既重温了大麦青稞与谷子的红色基因与农耕记忆，也解码了其营养内核与科技价值。在互动环节，网友积极提问，专家耐心解答，拉近了农业科技与公众的距离，进一步提升了公众对杂粮作物的认知度。

报告回放链接：

中国作物学会

大麦（青稞）——从红军长征单兵口粮到新时代健康食品

一粒小米的大营养与大健康

科普中国

大麦（青稞）——从红军长征单兵口粮到新时代健康食品

一粒小米的大营养与大健康

光明网

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